Schwarze Sapote – Süße Verführung meets Superfruit

youDRESSED Redaktion

Der Traum von einer gesunden, kalorienarmen Schokolade wird wahr und er nennt sich schwarze Sapote! Die Superfrucht lässt sündigen Schokoladengenuss und eine figurbewusste Ernährung miteinander vereinen. Noch nie etwas von der schwarzen Sapote gehört? Dann wird’s aber Zeit!

Egal ob als Nutella-Ersatz oder als Verfeinerung des Frühstück-Smoothies, die schwarze Sapote schmeckt wie Schokoladenpudding und ist dabei trotzdem kalorienarm und vitaminreich.

Warum ist die schwarze Sapote so gesund?

Die Schokofrucht, oder auch gerne „Schokoladenpuddingfrucht“ genannt, stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika, genauer gesagt aus Mexiko, Guatemala und den Philippinen. Die Superfrucht ist reich an Vitamin C, Kalzium, Kalium und Phosphor. Ihr Erscheinungsbild erinnert an eine Kaki oder an einen grünen Apfel, doch ihre Konsistenz ähnelt eher der von Pflaumenmus. Je dunkler die Frucht von außen erscheint, desto reifer ist sie. Das Fruchtfleisch hat einen süßen bis leicht nussigen Geschmack – der perfekte Ersatz für die sonst so kalorienreiche Nutella.

 

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Wie esse ich die Superfrucht?

Das Obst ist nicht nur super lecker, sondern auch super einfach zu essen. Die schwarze Sapote lässt sich pur genießen in beispielsweise Bowls oder Desserts oder als Brotaufstrich. Sogar Muffins lassen sich aus der Vitaminbombe zaubern.

 

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Wo kann man sie kaufen?

So gut wie das Ganze klingt, muss es natürlich auch einen Haken an der Sache geben und den gibt es leider. Deutsche Supermärkte führen bedauerlicherweise die schwarze Sapote nicht in ihrem Sortiment. Mit ein bisschen Glück findet man die exotische Frucht in speziellen Obst- und Feinkostläden. Auch auf Wochenmärkten besteht die Möglichkeit, die heiß begehrte Frucht zu ergattern. Doch mit Sicherheit wird die schwarze Sapote aufgrund ihrer wachsenden Popularität bestimmt bald die Supermärkte erobern. Dann heißt es: Ran an den Schokopudding!

Tipp: Für geduldige und umweltbewusste Feinschmecker gibt es natürlich auch die Alternative einen Sapote-Baum selber zu pflanzen. Eure Freunde werden euch auf ewig neidisch sein.

 

Quelle Titelbild: Pixabay / sandid

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