20 Apr Das sind die Kaffee-Trends 2018!
youDRESSED Redaktion
Kaffeeliebhaber aufgepasst! Jetzt wird es verrückt. Das für die meisten wichtigste Elixier des Morgens wird jetzt gepimpt. Über Pink Latte bis hin zu Kaffee mit Ei. Die neuen Kaffee-Trends 2018 sind verrückt, wild und definitiv nichts für schwache Nerven!
Die Liste der Varianten, wie man seinen Kaffee genießen kann, ist lang: Espresso Macchiato, Cappuccino, Cold Brew, Frappé, Bulletproof Coffee oder der klassische Filterkaffee. Doch die Liste der unterschiedlichen Kaffeesorten ist noch viel länger. Kein Wunder, dass wir dann eher zu der gewohnten Kaffeesorte greifen, als zu experimentieren. Schließlich trinken wir durchschnittlich zwei bis drei Tassen Kaffee am Tag und die meisten von uns lieben ihren Kaffee klassisch gefiltert. Dabei könnten wir uns bei der Vielzahl an Kaffeespezialitäten ruhig öfter an etwas Neues wagen. Wir haben in diesem Beitrag für euch die Kaffee-Trends, die gerade aus Nordamerika, Skandinavien und Japan zu uns hinüber schwappen, zusammengetragen. Vom Pink Latte über den Mushroom-Coffee bis hin zur vietnamesische Variante mit Ei. Alle drei sorgen aktuell für den morgendlichen Kick.
TREND 1: VIETNAMESISCHE KAFFEESPEZIALITÄTEN
Kaffeeliebhaber brühen ihr Leibgetränk momentan besonders gerne nach asiatischer Art. Die beiden absoluten Favoriten: Cà phê sữa (đá), Kaffee mit süßer Kondensmilch und Eiswürfeln, und Cà phê trứng, ein vietnamesischer Espresso mit Ei. Für Letzteren werden Eigelb, Zucker und Espresso schaumig geschlagen. Die Variante mit Kondensmilch ist zuckersüß und wird am besten mit vietnamesischem Kaffeefilter zubereitet sowie mit Eiswürfeln serviert.
TREND 2: MUSHROOM COFFEE
Der „Mushroom Coffee“ wird von Koffein-Liebhabern als Power-Boost am Morgen bezeichnet. Zusätzlich zu den Arabica-Kaffeebohnen werden für diesen Kaffeetrend Pilze wie der Reishi, Chaga, Cordyceps sinensis oder Igel-Stachelbart verwendet. Allesamt werden sie als Heilpilze bezeichnet und verfügen über einen höheren Anteil an Aminosäuren, Antioxidantien sowie entzündungshemmende Eigenschaften.
TREND 3: MACA KAFFEE
Nach wie vor auf der Überholspur: Maca Kaffee. Die Knolle aus den Anden gilt seit ein paar Jahren für viele als Alternative zum morgendlichen Espresso und überzeugt mit einer drei- bis fünffach erhöhten Koffein-Dosis. Das darin enthaltene Guarana ist außerdem leichter verdaulich und beugt Herzrasen und Magenverstimmungen vor.
TREND 4: PINK LATTE
Gute Laune am Frühstückstisch und in deinem Instagram-Account inklusive: der Pink Latte! Hierfür wird lediglich 10 ml Waldhonig in ein normales Glas gegeben. Dann bereitest du einen Espresso vor und verrührst ihn mit dem Waldhonig. Anschließend schäumst du Milch mit 25 ml Rote Beete Saft auf und reibst ein bisschen Muskat auf den Milchschaum, den du zum Espresso in das Glas gibst. Dekorieren kannst du dann das Ganze mit einem Rote Beete-Chip. Et Voilà! Fertig ist der Pink Latte.
Quelle Titelbild: unsplash / Demi DeHerrera