So einfach kann backen sein - food

11 Feb So einfach kann backen sein

Posted at 07:59h in food by alec

youDRESSED Redaktion

Kennt ihr das: Ihr sitzt Abends auf der Couch und habt Lust auf was Süßes aber keine Geduld und keine Lust jetzt noch etwas zu backen? Für solche Momente sind die Tassenkuchen genau das Richtige! Wir zeigen euch, wie ihr ganz einfach einen Tassenkuchen selber macht und was ihr alles dafür braucht.

Ein schnelles Dessert am Abend oder etwas Süßes für Zwischendurch. Tassenkuchen sind nicht nur super lecker, sondern auch einfach in der Zubereitung. Das Ganze dauert ungelogen 3 Minuten. Am besten schmecken die Tassenkuchen warm und mit Eis oder Nutella serviert. Wir zeigen euch, welche Rezepte uns am besten schmecken!

chocolat chip & cookie dough

Die Zutaten für zwei Personen:

1 Ei
3 EL brauner Zucker
40g Mehl
1 EL weiche Butter
1/4 TL Vanille
3-4 EL Schokodrops

Zubereitung:

Ei, Zucker, Mehl, Butter und Vanille miteinander vermischen. Die Schokodrops einrühren und auf 2 Tassen verteilen. Anschließend für 1,5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Rausnehmen und noch warm genießen!

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Zimtschnecken Tassenkuchen

Zutaten für eine Personen:

1 Ei
4 EL Mehl
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Zimt
1,1/2 TL Ahornsirup
1 EL Milch
1 EL geschmacksneutrales Öl

Für den Zimt-Swirl:

50 g Ahornsirup
1/4 TL Zimt

Für die Glasur:

80 g kokoscreme
1-2 TL Ahornsirup (oder Puderzucker + Zitronensaft)

Zubereitung:

Alle Zutaten für den Teig miteinander in einer Tasse vermischen. Die Zutaten für den Swirl einzeln in einem anderen mikrowellgeeigneten Gefäß vermischen. Anschließend den Swirl für 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Die Hälfte des Swirls unter den teig rühren und für 1,5 Minuten in die Mikrowelle stellen. Warm mit der Glasur bestreichen und genießen!

Sweet raspberry

Die Zutaten:

40g Dinkelmehl
2 El Apfelmark
2 Tl Backpulver
Süße nach Wahl
40ml Hafermilch oder Milch
2 Tl Öl

Zubereitung:

Alles in einer Schüssel verrühren und in eine Tasse füllen. Dann 2-4 Minuten bei ca 600 Watt in die Mikrowelle. Falls du keine Mikrowelle zuhause hast kannst du den Tassenkuchen auch für 15-20 Min. im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) backen. Anschließend mit Eis, Puderzucker oder Himbeeren servieren und genießen!