16 Jun Sommer-Cocktails: Ungewöhnliche Rezepte, die Ihr ausprobieren müsst
youDRESSED Editor
Die Tage werden langsam wieder länger und die Sonne zeigt sich wieder – das ist die perfekte Gelegenheit, um was neues auszuprobieren! Wie wäre es also mit einer Runde Cocktails an einem lauen Sommerabend?
Das tolle an Cocktails ist, dass sie sich je nach Belieben variieren lassen. Deswegen findest du hier ein paar Rezepte, die schnell und einfach sind, aber dennoch das Highlight eines jeden Mädelsabend sind.
Spiced Popcorn Gin Sour
Für den gewürzten Popcorn-Zuckersirup:
- 300ml Wasser
- 300g Zucker
- 25 g gewürztes Popcorn (siehe Rezept hier)
Für den Cocktail:
- 30ml Gewürz-Popcorn-Zuckersirup
- 20ml Zitronensaft
- 45ml Gin (wir haben Tanqueray verwendet)
- 1 Eiweiß
- Cayennepfeffer-Pulver
- Gewürztes Popcorn, zum Garnieren
Wasser und Zucker in einen Topf geben und zum kochen bringen. Ab und zu umrühren und köcheln lassen, bis sich der Zustand des Zuckers aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und das Gewürz-Popcorn hinzufügen. 30 Minuten stehen lassen, dann mit einem Stabmixer pürieren, bis das Popcorn fein zerkleinert ist.
Den Sirup durch ein feines Sieb gießen – die festen Bestandteile können weggeworfen werden. Den Zuckersirup zur Seite stellen.
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Red Russian
Red Russian ist eines der einfachsten Drinks, die du selber machen kannst! Dafür brauchst du nur wenige Zutaten!
- 4 cl Wodka
- 25ml Kirschlikör
- 3 Stück Eiswürfel
- etwas Minze
- 1 Stück Cocktailkirsche
Nimm dir dein (Whisky-)Glas und gebe hier ein paar Eiswürfel rein. Danach fügst du den Kirschlikör hinzu. Bevor du alles umrührst, fülle das Glas mit etwas Wodka auf.
Ohne Cocktailkirsche ist dieser Drink nicht vollständig. Gebe die Kirsche in das Glas und dekoriere es weiter mit der Minze – voilá, der Cocktail ist fertig!
Egg Chegger
- 6cl Eierliköt
- 1 kalter Espresoo Shot
- 3cl Sahne
- 3cl Milch
- 1cl Zuckersirup
- Eiswürfel
Zur Dekoration: Kalter Milchschaum als Topping, Kakaopulver zum Bestreuen
Hier brauchst du einen Cocktailshaker. Den Shaker bis zur Hälfte mit Eiswürfeln befüllen.
Den Eierlikör mit einem kalten Espresso Shot, Milch, Sahne, und den Zuckersirup in den bereits gefüllten Cocktailshaker hinzufügen und alles kräftig schütteln.
Den Inhalt in einen Tumbler auf Eiswürfel abgießen und daraufhin kalten Milchschaum darauf geben. Gegebenenfalls noch mit Kakaopulver bestreuen.
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Amaretto Sour
- 200ml Amaretto
- 3-4 Zitronen, ausgepresst (120 ml)
- 1 Eiweiß
- ein kleines Glas oder eine Dose mit Kirschen in Sirup
- Eis
Amaretto, Zitronensaft, Eiweiß und 4 Teelöffel Kirschsirup in einen Mixer geben. Hier können die Zutaten in einem großen Cocktailshaker geschüttet werden. Danach nur noch kräftig durchschütteln.
Püriert die Mischung einige Male auf hoher Stufe, bis sie hell wird und an Volumen gewinnt. Ist der Mixer in der Lage, Eis zu zerkleinern, kann eine Handvoll hinzugefügt werden. Mixen, bis es kühl wird. Alternativ kann das Eis auch später untergerührt werden – bis die Außenseite des Glases kalt ist.
Zum Schluss, das Endprodukt auf Gläsern verteilen und mit Kirschen garnieren.
Diese Liste ist super für Leute, die was neues ausprobieren möchten. Falls ihr den einen oder anderen Freitagabend frei habt, ist es die Gelegenheit, eines dieser Cocktails auszuprobieren.
Quelle Titelbild: Unsplash / Helena Yankovska
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