18 Aug So zaubert ihr ein Sommer-Dinner ohne zu Kochen
Im Sommer den Ofen anzuheizen und über einem aufwendigen Dinner zu schwitzen ist mit unseren Tipps nicht mehr nötig. Die Strategie: Zusammenstellen, nicht Kochen!
Käse
Käse steht im Zentrum der „ungekochten“ Mahlzeit. Die Auswahl ist vielfältig und kann je nach Geschmack getroffen werden: Gouda oder frischer Mozzarella sind meist eine gute Idee und werden durch kräftigere Sorten wie Schafskäse, Brie und Edamer ergänzt. Aromatische Kräuter machen sich gut in Frischkäse und sorgen für Abwechslung.
Rohkost
An heißen Sommertagen schmeckt sogar Gemüse nicht mehr langweilig. Gurken, Karotten, Paprika und andere knackige Sorten lassen sich hervorragend in Hummus oder Guacamole dippen. Dazu erfrischende Wassermelone und ein paar Trauben – schon ist für genügend Vitamine gesorgt!
Brot
Baguette, Focaccia, Ciabatta… Brot darf auf dem Tisch nicht fehlen. Zur Not eignen sich ebenso Cracker oder Brotsticks, die sich allerdings weniger gut in aromatisches Olivenöl tauchen lassen. Ein Italienurlaub-Gefühl kommt trotzdem auf.
Ergänzende Zutaten
Ergänzend passt alles, was sich in Kühlschrank und Speisekammer finden lässt: Nüsse, Oliven, hartgekochte Eier, Gewürzgurken, Marmeladen und Chutneys. Der Fantasie und den möglichen Kombinationen sind keine Grenzen gesetzt!
Nun geht es ans Zusammenstellen: auf einer großen Platte lassen sich Käse und Dips, einige Scheiben Brot und Gemüsesticks sowie Chutneys und Öl in Schälchen auf der Seite anrichten. Nicht zu vergessen ein Glas Rotwein – Dinner is ready!
Quelle Titelbild: Unsplash/ Kelsey Chance
